Azka minggu ini lagi Ujian Kenaikan Kelas. Hari trakhir ujian besok. Tiap ari pulangnya jam 10, trus selama UKK les renangnya diberentiin dulu, kecuali les piano. Nah kebayang kan dari jam 10 mpe sore gitu suka mati gaya. Biasanya seharian penuh aktivitas. Belajar juga kalo lama-lama bikin otak ngepul. Aku cari cara supaya Azka hepi selama ngadepin UKK ini, apalagi klo bukan nyalurin hobi masaknya. Kali ini bikin cake marmer.

Dapet resepnya dari Ochan, trus gulanya dikurangi. Berubung gak punya timbangan kue, jadinya kira-kira deh.

Gini resepnya:

Bahan:

6 kuning telor,putih telor, mentega 300 gr (pake 1 sachet yg isi 250 gr),250 gr gula halus (beli di pasar yg isi 250 gr trus dikurangi 1/3nya), 225 gr tepung terigu (dikira-kira aja), 2 sdm coklat bubuk (di pasar ada yg ketengan isi kira-kira 5 sdm), 1/2 sdt vanilla (bisa diskip)

Caranya:

– loyang kue diolesi mentega, taburi tepung

– panasin oven di suhu 180 derajat klo ovenku siy, beda-beda kali ya.

– kocok mentega dan gula halus sampe lembut

– masukin kuning telor satu persatu, kocok terus. masukan vanili

– masukan tepung terigu, aduk rata (azka terus me-mixer)

– masukan kocokan putih telor

– ambil kira-kira 3 – 5 sdm adonan, campur dengan coklat bubuk

– tuang adonan ke dalam loyang

– tuang adonan coklat dg beberapa bulatan (1/2 sdm) di atas adonan kuning tadi, lalu putar-putar seperti kincir angin, pake garpu (azka paling suka bagian ini)

– panggang kira-kira 30 menit

Taraaaa….ini hasilnya….

Nahhhh…gampang ya ternyata. Aku sendiri kurang suka baking membaking. Tapi liat Azka antusias, jadinya aku fasilitasi. Selese bikin kue, Azka mandi, sholat magrib trussss….ayo kita belajar lagi, Ka….

Azka paling suka sama kegiatan masak-memasak, kayaknya ni anak pengen jadi chef xixixi. Biasanya yang dibikin tuh kue-kue, bukan masakan. Nah sekarang mau cobain bikin nugget ayam-keju-wortel. Yuukkk mareeee kita liat…

Bahan-bahannya ini terdiri dari:
– 500 gr dada ayam giling
– susu UHT plain 250 ml
– 2 butir telor ayam
– 3 lembar roti tawar tanpa kulit
– keju parut 1/2 batang
– wortel 1 buah diparut
– daun bawang 2 buah iris kecil
– bawang putih 3 siung dicincang
– tepung roti yang ada warna orensnya, beli di toko bahan kue
– telur kosok untuk memanir
– garam 1 sdt
– merica sedikit

Caranya:
– tumis sebentar daun bawang, wortel parut dan bawang putih, sisihkan.
– Roti dan susu dicampur dalam mangkok, aduk sampai rotinya hancur
– Masukkan daging ayam giling, telor 2 butir, tumisan tadi, keju parut, garam dan merica
– siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis-tipis agar tidak lengket
– tuang adonan ke dalam loyang, kukus 30 menit
– setelah agak dingin, dipotong-potong, celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan di tepung panir
– simpan di tupperware, taro di freezer 1 jam, goreng.

Naahhh gampang kaannn…kalo pengen lebih kerasa banget ayamnya, tinggal tambahin lagi aja. Nugget ini bisa juga diganti pake ikan ato udag, bisa buat cemilan anak-anak, sehat, tanpa MSG dan pengawet.